Étterem - Vendéglő

Régi idők fényében,a város szívében!

A Chess Étterem nyitott, most te lépsz! 2011 nyarán megújult a Chess Étterem: új vezetőség, új személyzet és új koncepció vár a Dob utcában! Ez utóbbi azt jelenti, hogy az igen dicséretes módon egyre népszerűbb olasz-francia bisztrókonyha jellegzetes fogásai egy étlapra kerültek a magyar konyha klasszikus fogásaival. Hogy még érthetőbbek (és étvágygerjesztőbbek) legyünk: a marhagulyástól és a ligur minestronétól kezdve a cukkínivel és rákfarokkal kínált rizottón, a paprikás csirkén és a vajhal filén át a panna cottáig és a langyos túrógombócig itt mindent megtalálsz, ami szemednek, szádnak ingere lehet. A kávékínálat tökéletes, a borválogatás pedig igazán ötletes és átfogó. Az étlap évszakokra hangolt, minden héten friss menüajánlat készül, tavasztól őszig pedig a hangulatos belső udvarban is ebédelhetsz-vacsorázhatsz. A Chess Étterem feketén-fehéren egy hangulatos, laza, egyértelműen törzshely gyanús bisztró, ahol a mindig megújuló konyhai kreativitást kiváló alapanyagokból letisztult, közérthető formában készült finomságokban kóstolhatod meg nap mint nap. A Chess Étterem nyitott, most te lépsz!

1893 óta fogadja vendégeit ez a tradicionális vendéglő, mely 1910-ig Teller Vilmos tulajdonában volt. Ezt követően négy évtizeden keresztül Sipos Benő és családja járt kedvében Terézváros polgárainak, melyet a falakon most is látható tabló a törzsasztalok vendégeiről is bizonyít. A vendéglő ma Budapest egyik legkedveltebb helye, ahol megfordult már a város talán összes ismert művésze, politikusa, sportolója és üzletembere.

A Márványmenyasszony vendéglõ történetét a XVII. század fordulójáig vezethetjük vissza. Krisztinaváros egyik legnépszerûbb szórakozóhelye volt. Pesten, de Budán is egyre kevesebb az árnyas fák tövében meghúzódó kis vendéglõ. A Márványmenyasszony 1793 óta a hajdani Buda romantikáját õrzi. A vadgesztenyefák árnyékában száz éve is ugyanígy mulattak, mint ma és a 97-ben felújított vendéglõ a régi vendéglátói hagyományokat szeretné folytatni!

Ha házias fogásokra támadt gusztusa, akkor sem kell tovább mennie, szakácsaink e percekben is jónéhány ismerős finomságon dolgoznak a konyhában.

A 100 Éves Fogadó Szatymazon, a Dél Alföldön, Szegedtől 12 Km-re található. Fogadónk a pihenésre, rendezvények lebonyolítására is egyaránt alkalmas. Tökéletesen magába foglalja a kényelmet és a használhatóságot. Belső terasza, kerthelyisége egész nyáron, kora őszig üzemel.

Kiváló alapanyagokból némi fantáziával és merész kreativitással különleges, ízletes ételeket készítenek és ha ehhez még hozzáadjuk saját kertjükben termesztett fűszereiket,az eredmény csak jó lehet!

Az üzemeltetők kifejezett szándéka a magyar borok bemutatása, népszerűsítése, szűkített, a borokhoz illő étlap kíséretében. Rusztikus bútorokkal berendezett pince, a falak mentén sorakozó borospalackok és címeres faragott hordók egyszerre szolgálnak díszítőelemként és -finom tartalmuk révén -hangulatteremtőként.

Görög éttermünk új görög és magyar ételspecialitásokkal várja a mediterrán ízek kedvelõit. Tavasztól õszig hangulatos környezetben fogadjuk teraszunkon és grillkertünkben bogrács és grillételekkel.

Szerettünk volna egy olyan magyar éttermet létrehozni, mely visszaadja a rég elfeledett és hiányzó „Szindbádos” gasztronómiai élményt, de mindezt originálisan és újszerűen, a tipikus „magyaros étterem” kliséket mellőzve mind a konyhában, mind a vendéglő kialakításában is.